秋が深まり、北半球での収穫がやっと終わろうとする頃、南半球からは2025年ヴィンテージのワインが届き始めます。2025年、オーストラリアとニュージーランドの冷涼産地では、いずれもバランスの取れた生育期と健全な果実に恵まれ、各地域の個性がよく表れた年となりました。特に白ワインにとっては理想的なシーズンだったようです。今回は3地域の生産者から届いたコメント＆メッセージを交えつつ、産地ごとの多様性とスタイルが映し出された2025年の新酒をご紹介します。1. サザンクロス in マールボロ（ニュージーランド）◆ クラシックな精密さと生き生きとした果実味マールボロの2025年は、教科書通りと言っても過言ではなかったようです。暖かく乾燥した春が順調な開花を促し、その後のやや涼しい夏がこの地域ならではの酸をしっかりと保ちました。霜害や病害の発生もなく、土壌の水分量も安定していました。収穫は3月中旬に始まり、4月中旬に終了。例年よりやや早めのペースでしたが、果実はどの区画も健全で美しい状態でした。特にソーヴィニヨン･ブランはマールボロの偉大な年を思わせる仕上がりとなり、華やかなアロマ、キリリとした酸、トロピカルフルーツやシトラスの豊かな風味が印象的です。過去2年は春の不安定な天候により収量が減少しましたが、2025年はボリューム、品質ともに回復しました。マールボロの名が世界に広まることになった、あのフレッシュでエネルギーに満ちたスタイルです。「今年のソーヴィニヨン･ブランは酸をしっかり保持しています。我々のクルヌイ･ヴィンヤードでは、畑全域から多様で完璧な味わいを持つ良質な果実が得られました。収穫時期の天候が安定していたので、各ブロックで最適なタイミングを見極めながらバランスよく収穫できたためです。」―― ポール･ダウィック（チーフ･ワインメーカー）サザン･クロス マールボロ･ソーヴィニヨン･ブラン 2025（スクリューキャップ）品種：ソーヴィニヨン･ブランAlc.12.1％定価税込￥2,640CODE：133582. ピッツィーニ in キング･ヴァレー（オーストラリア、ヴィクトリア州）◆ 冷涼な季節がもたらしたエレガンス、白ワインのしなやかさオーストラリア南東部ヴィクトリア州のハイカントリー（山岳地）に位置するキング･ヴァレーは、近年の中でも特に優れた白ワインの年となりました。シーズンの初めは冷涼でしたが、2月以降は平年並みの暖かさに戻り、長く穏やかな成熟期が続き、アロマティックな白品種にとって理想的な一年でした。霜害や病害もなく、収量は高く果実の質も非常に健全で、「素晴らしい年」と総括されています。イタリア系品種の名手として知られるピッツィーニでは、特に秋の前半の冷涼さと後半の穏やかな天候が、白ブドウに繊細さとしなやかさをもたらしたと言います。中でも2025年のピノ･グリージョは、洋梨や柑橘の花の香り、滑らかな質感、ミネラル感のあるフィニッシュが特徴です。「冷涼な気温で成熟の進行はゆっくりでしたが、後半の暖かい日々で多くの区画が同時に熟しました。そのためワイナリーは多忙を極めましたが、この緊張感こそが収穫シーズンの醍醐味で、私たちチームにとっては楽しみなことでもあります。2025年は本当に忙しい一年でした。年の終わりには、ご家族やご友人とともにグラスを傾け、穏やかな時間を過ごしていただければと思います。2026年が皆さまにとって素晴らしい年になりますように。」―― ジョエル･ピッツィーニ（ワインメーカー）ピッツィーニ ピノ･グリージョ 2025（スクリューキャップ）品種：ピノ･グリージョ100%Alc.12.5％定価税込￥3,025CODE：133883. ルーウィン･エステート in マーガレット･リヴァー（西オーストラリア州）◆ クラシックな安定感、清らかな白ワインマーガレット･リヴァーの天候は今年も変わらぬ安定感を見せました。冬の終わりに十分な降雨があり、ダムと土壌はたっぷり水を湛えました。リースリングの芽吹きは8月下旬-9月初旬、春は理想的な天候で樹勢も良好でした。夏は温暖で乾燥し、マーガレット･リヴァー名物の午後に吹く海風が成熟をゆるやかに進めました。リースリングの収穫は2月17日から始まり、夜間の涼しい時間帯を中心に約10日間続きました。ブドウは各区画ごとに丁寧に選果し、繊細なアロマと鮮やかな果実味、引き締まった酸を最大限に引き出します。成育から成熟にかけての理想的なコンディションにより、古木の区画はその潜在力を余すところなく発揮、収量は控えめでしたが、複雑性が高くエレガンスと緻密さが際立つヴィンテージとなりました。アートシリーズ･リースリング 2025は、柑橘を中心としたピュアな果実味、透明感のある酸、長期熟成にも耐える骨格を備えています。マーガレット･リヴァーが誇る一貫した高品質を改めて証明する仕上がりです。ルーウィン･エステート アートシリーズ･リースリング 2025（スクリューキャップ）品種：リースリング100%Alc.11.5％残糖0.42g/L定価税込￥3,850CODE：13324畑にネットをかけて果実を鳥に食べられるのを防ぐ