日本ソムリエ協会常務理事 森 覚氏による ボーエン･エステート･クナワラ･カベルネ･ソーヴィニヨン S'20 のテイスティングコメント。味わい：アタックは強く、口中ではみかんやプラムのような力強い果実味とアルコールによるボリューム感を感じる。酸が非常に強くこのワインの背骨となり、タンニンと果実味が肉付けをしている印象。全てが強くスケールが大きい。後半にぐっとまとまって調和し担任が強い引き締め感をもたらす。余韻は長くフレーヴァーとしてセージやコーヒー、エスプレッソの豆を感じる。■ワイン紹介＊2020年完売につき、次年号＃12597ボーエン・エステート・クナワラ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'21Bowen Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon S'21産地：オーストラリア 南オーストラリア州 / クナワラ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%希望小売価格（税別）：￥4,500-＊ボーエン・エステートのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。