井黒 卓 氏(東京・銀座のフランス料理店「ロオジエ」シェフソムリエ)、名越 康子 氏（WANDS 代表）、柳 忠之 氏（ワインジャーナリスト）の三氏による評価がご覧いただけます。ぜひ掲載誌をお手にとってご覧ください。■ワイン紹介＃12462ヤラ・イエリング・アンダーヒル・シラーズ S'17Yarra Yering Underhill Shiraz S'1792.5pts甘い野イチゴや甘草のニュアンス。果実の凝縮感がありながら洗練されたスタイル。なめらかでパウダリーなタンニン。フレンドリーで柔らかいタッチ（井）。カフェ、スパイス、熟した果実。後味がとってもきれいでエレガント（名）。なめし革など複雑な香り。調和の取れた酸（柳）。産地：オーストラリア ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー品種：シラーズ希望小売価格（税別）：￥10,500-＊ヤラ・イエリングのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。＃12141トリニティ・ヒル・ギムレット・グラヴェルズ・シラー S'19Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah S'1991ptsピュアでクランチーな果実、そこに華やかさとスパイシーさが加わる。柔らかなエントリーと、なめらかで生き生きとしたミッドパレットのギャップ（井）。豊かな果実。酸はややソフト。タンニンが味わいを引き締める（名）。凝縮してジューシー。ストラクチャーもしっかり（柳）。産地：ニュージーランド / ホークス・ベイ品種：シラー希望小売価格（税別）：￥5,600-＊トリニティ・ヒルのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。＃12099ピカーディ・シラーズ '19Picardy Shiraz '1991pts熟した果実にはつらつとした酸味の絶妙なバランス。深みと上品さを兼ね備えている。エレガントなシラー（井）。香りはまだ閉じている。フレッシュな酸。口中でコショウの香り。スパイシーで、冷涼感あるきれいな余韻（名）。淡い色調のデリケートなシラー（柳）。産地：オーストラリア 西オーストラリア州 / ペンバートン品種：シラーズ96%/ヴィオニエ2%/マルベック2%希望小売価格（税別）：￥5,200-＊ピカーディのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。＃12109フランクランド・エステート・アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・シラー S'19Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Syrah S'1991pts濃厚でスパイシー。樹皮や白檀のような香りも。パリッとした明るい酸味がテンションを与える。お手本のような冷涼産地シラー（井）。ブルーベリーに黒コショウのスパイシーさ。タンニンは細かく果実に包まれ、ワイン単体でも楽しめる（名）。凝縮し力強く、ボリューミー（柳）。産地：オーストラリア 西オーストラリア州 / フランクランド・リヴァー品種：シラーズ94.5%/ヴィオニエ4.5%/ムールヴェードル1%希望小売価格（税別）：￥4,800-＊フランクランド・エステートのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。＃11948マウント・ランギ・ギラン・クリフエッジ・シラーズ S'19Mt.Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz S'1990.5pts焼けたフルーツにミルクチョコレート、。酸味が低い分重心が低く、重たい雰囲気。ジューシー（井）。熟度の高いチェリーやプラムにヴァニラ。ボリューム大きく、タンニンでフレッシュさを補っている（名）。濃密で凝縮感のある黒い果実。たっぷりとした果実味（柳）。産地：オーストラリア ヴィクトリア州 / グランピアンズ品種：シラーズ100%希望小売価格（税別）：￥3,800-＊マウント・ランギ・ギランのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。＃12232Tahbilk Shiraz S'1887pts濃厚な果実。柔らかいタンニンと穏やかな酸味。甘いスパイス感、ミルクチョコレート。重々しいスタイル（井）。ミドルパレットも充実し、バランス良い味わい。ココナツも香り、丸いタンニン。冷涼かは疑問（名）。淡い色調。コンパクトにまとまったミディアムボディ（柳）。産地：オーストラリア ヴィクトリア州 / ナガンビー・レイクス品種：シラーズ100%希望小売価格（税別）：￥3,000-＊タービルクのワイナリー情報はこちらからご覧いただけます。